O χαιρετισμός από την Ομοσπονδία Περιβαλλοντικών Οργανώσεων Κύπρου στην Ημερίδα της 5ης Μαίου

Ο Xαιρετισμός στην Ημερίδα της 5 Μαΐου 2012 με θέμα «Βιοκαλλιέργειες»  από τον Γραμματέα της Ομοσπονδίας Περιβαλλοντικών Οργανώσεων Κύπρου (ΜΚΟ)

Δρ Άγγελο Παπαγεωργίου

Η βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία ακολουθούν πρακτικές που η φύση έχει υποδείξει προ πολλού και καταφέρνει να βρίσκεται σε ισορροπία με βιολογικό έλεγχο. Η εντατική γεωργία και κτηνοτροφία με τους συμβατικούς τρόπους, προκαλεί αρκετές επιπτώσεις στο περιβάλλον τόσο με υποβάθμιση των υδροφορέων λόγω νιτρικών και φωσφορικών αλάτων όσο και με άλλες πηγές ρύπανσης. Σήμερα, υπάρχει η ανάγκη για προώθηση της ποιότητας και όχι της ποσότητας. Έτσι, το επιχείρημα για τη χρήση επικίνδυνων φυτοφαρμάκων και μεταλλαγμένων ζωοτροφών ότι θα αυξήσουν την παραγωγή με το ελάχιστο κόστος, έπαψε να είναι πρωταρχικής σημασίας σήμερα, σε μια εποχή που γίνεται προσπάθεια ποσοτικοποίησης των υπηρεσιών που μας προσφέρει η φύση αλλά και έχει αναδειχτεί η ενιαία δομή του περιβάλλοντος σε μια προσπάθεια να διασφαλίζεται ότι ένα αγαθό δεν προκαλεί επιβάρυνση σε άλλα αγαθά πχ οι κακές γεωργικές πρακτικές επιβαρύνουν την παροχή πόσιμου νερού (δύο διαφορετικά αγαθά που μας προσφέρει η φύση). Η Κύπρος διαθέτει, ευτυχώς, τις κατάλληλες συνθήκες για την προώθηση της βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας που είναι η αφθονία ηλιακής ενέργειας, οι μικρές εκτάσεις με οικογενειακές επιχειρήσεις και το έντονα μεταβαλλόμενο τοπίο. Παράλληλα, δεν πρέπει να ξεχνούμε την υποχρέωσή μας για την ευημερία των ζώων και η βιολογική κτηνοτροφία προσφέρει πολύ περισσότερες δυνατότητες προς αυτή την κατεύθυνση. Το επιχείρημα για την έλλειψη υδάτινων πόρων για την προώθηση της γεωργίας στην Κύπρο μπορεί να αντισταθμιστεί με την προώθηση ξηρικών καλλιεργειών και αρωματικών βοτάνων. Απαιτούνται να ληφθούν όλα τα κατάλληλα μέτρα από το στάδιο της παραγωγής με τη σωστή εκπαίδευση και επιδότηση των παραγωγών, μέχρι τους καταναλωτές, η ενημέρωση των οποίων είναι απαραίτητη για να αντιληφθούν την ποιότητα του κάθε βιολογικού προϊόντος που αγοράζουν, έστω και με κάποια επιπλέον οικονομική επιβάρυνση. Εννοείται ότι, η έρευνα για τις σωστές πρακτικές που πρέπει να ακολουθούνται, είναι κομβικό σημείο για την προώθηση τόσο της βιολογικής γεωργίας όσο και της βιολογικής κτηνοτροφίας στην Κύπρο.